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Grilled T- Bone Steaks Con Camarones Y Vegetales

Receta de: Chef Moris Valle

Grilled T- Bone Steaks Con Camarones Y Vegetales 

Receta para 2 personas.

 INGREDIENTES:
2- T- bone steaks de 8 onzas.
 4- camarones grandes y limpios.
1- zucchini verde
1- zucchini amarillo.
1- chile verde.
1- chile rojo.
2- dientes de ajo picado fino.
 4- cucharadas de aceite de oliva.
 1- cucharada de perejil fresco picado.
 1- pizca de sal. 1- pizca de pimienta molida.
1- pizca de paprika.
1- cucharadita de consomé de carne en polvo.
1- bolsa ziploc mediana.

PROCEDIMIENTO:

En un recipiente grande y con profundidad, agregamos los ajos picados, el aceite de oliva, el perejil picado, la sal, la pimienta, la paprika y el consomé de carne... Mezclamos todo junto muy bien con un tenedor. Colocamos los steaks dentro de la bolsa ziploc y le agregamos la mitad de la mezcla sellamos y agitamos bien, dejamos reposar por unos 20 a 30 minutos. Mientras tanto cortamos los zucchines en rodajas: (como se muestran en la foto) y los chiles en rajas: (como se aprecian en la foto) luego los agregamos al recipiente con lo restante de la mezcla junto con los camarones y revolvemos cuidadosamente. Luego retiramos los steacks de la bolsa y lis colocamos en el grill pre calentado a temperatura alta, los marcamos, les damos vuelta y bajamos la temperatura a medio. Luego colocamos los camarones y los vegetales cocinamos por ambos lados y listo... (La cocción del steaks de penderá del término de su preferencia)... Bon apetite... Y como dice: Chef Moris: Cocina con amor y tu comida queda mejor!